しめじ らっこ飯 チーズ トマト 海苔

レンジでとろとろトマトチーズ|らっこ飯

らっこが作ったトマトチーズです。

厚切りしたトマトの上に、しめじとチーズをのせてレンジでチン。

トマトがとろとろ熱々で、溶けたチーズと相性抜群です。

レンジでとろとろトマトチーズ

トマト    1個
ぶなしめじ  好きなくらい
ピザ用チーズ 適量
きざみ海苔  お好みで

レンジでとろとろトマトチーズ

耐熱皿にトマトを並べてしめじを散らします。

1.トマトを半分に切って厚切りにします。

耐熱皿に並べてぶなしめじを散らしました。

しめじはお味噌汁の具から拝借です。

ピザ用チーズを振りかけます。

2.ピザ用チーズをかけます。

きざみ海苔ものせました。

3.きざみ海苔を散らします。

バジルやパセリなどの、緑が鮮やかでおしゃれな材料がありません。

海苔でもかけちゃえ。

レンジでチン。トマトチーズが出来上がりました。

4.電子レンジにかけて、チーズがとければ完成です。

「いただきます」

 

とろとろトマトチーズの余談

イメージは、生地のないピザです。

トマトとチーズで美味しくないはずがありません。

春になり、気温が上がってくるとトマトが食べたくなります。

冬の間は寒いので、生では好んで食べませんが、加熱して食べるのは好きです。

そろそろ生のサラダにして食べるのもいいけど、今日は温かいトマトが食べたい、そんな気分で作りました。

写真のトマトチーズは、600wのレンジで3分です。

トマトの汁が溢てしまいました。

2分強でもよさそうです。

オーブンでじっくりトマトを温めてチーズを溶かせば、もっと美味しそうです。

でもまあ、いいんです。

レンジで作る方が今の自分には手軽です。

 

お味噌汁用にほぐしたぶなしめじも、いい歯ごたえになってくれました。

しめじもチーズも、写真よりもっとたくさんかけても美味しそうです。

 

ごちそうさまでした。

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

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