レンジでとろとろトマトチーズ｜らっこ飯

厚切りしたトマトの上に、しめじとチーズをのせてレンジでチン。

トマトがとろとろ熱々で、溶けたチーズと相性抜群です。

レンジでとろとろトマトチーズ

１．トマトを半分に切って厚切りにします。

耐熱皿に並べてぶなしめじを散らしました。

しめじはお味噌汁の具から拝借です。

２．ピザ用チーズをかけます。

３．きざみ海苔を散らします。

バジルやパセリなどの、緑が鮮やかでおしゃれな材料がありません。

海苔でもかけちゃえ。

４．電子レンジにかけて、チーズがとければ完成です。

「いただきます」

 

とろとろトマトチーズの余談

イメージは、生地のないピザです。

トマトとチーズで美味しくないはずがありません。

春になり、気温が上がってくるとトマトが食べたくなります。

冬の間は寒いので、生では好んで食べませんが、加熱して食べるのは好きです。

そろそろ生のサラダにして食べるのもいいけど、今日は温かいトマトが食べたい、そんな気分で作りました。

写真のトマトチーズは、600ｗのレンジで3分です。

トマトの汁が溢てしまいました。

2分強でもよさそうです。

オーブンでじっくりトマトを温めてチーズを溶かせば、もっと美味しそうです。

でもまあ、いいんです。

レンジで作る方が今の自分には手軽です。

 

お味噌汁用にほぐしたぶなしめじも、いい歯ごたえになってくれました。

しめじもチーズも、写真よりもっとたくさんかけても美味しそうです。

 

ごちそうさまでした。

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。