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もやしサラダ、ツナマヨでこってり?中華風には敵わない|らっこ飯

らっこが作ったもやしサラダのツナマヨ味です。

もやしを2袋買いました。

一袋はお気に入りの中華風にして、もう一袋は、ツナマヨ味でこってりに仕上げてみようとしましたが……

もやしサラダ ツナマヨ味

もやし 1袋
きゅうり 1本

<調味料>
めんつゆ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ポン酢 大さじ1

酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1と1/2
ツナ(缶詰/油漬け)1缶(70g)

んんん……

調味料を振り返ってみると、そりゃあまあまあヘンテコな感じです。

もやしサラダ  ツナマヨ味

1.もやしを水から強火で茹でて、沸騰したらすぐにざるに取り、水を切ります。

2.ビニール袋に、ツナ以外の調味料を入れて混ぜます。

たぶん、たぶんです。

めんつゆとマヨネーズだけでよかった気がします。

できあがり、ポン酢とお酢がききすぎて、「ツナマヨ感」がどこかに行ってしまいました。

作っているときには気がつかない(汗)

3.もやしが温かいうちに調味料と合わせます。

よく揉んで、味をしみこませます。

4.板ずりしたきゅうりを千切りにして、もやしの袋に加えます。

ツナの油を軽く切り、きゅうりと一緒に混ぜます。

使ったきゅうりが大変みずみずしく、「水っぽいな……」と思ったのにそのまま合わせてしまいました。

その結果かわかりませんが、しばらく置いていたら、ビニール袋の中にたくさん水分が出たようで、シャバシャバでした。

らっこが大好きなツナマヨの「こってり感」も、どこかに飛んでいきました。

塩もみしてから使えばよかったのでしょうか……?

「ツナ缶の油」の使い道も思い浮かばないし……

一応、油は捨てずにとっておきます。

5.器に盛ったら、「いただきます」

らっこが作ったもやしのサラダ、ツナマヨ味です。味は何とも、イマイチでした。

見よ!

この並々と注がれたもやし汁を!

スープか! 違いますけどね。

 

もやしをツナマヨでこってりいただくには、いろーいろ改善が必要そうです。

 

いつもの中華風のほうがおいしかったな……

 

ツレは黙って、汁まで飲んでくれましたけど。

 

ありがとうございます。

 

ごちそうさまでした。

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