akko

肉じゃがを作りました。 こーぎー家では、なんとなくなんでも「煮物」という言い方をしている鍋料理。 今回は、「肉じゃが」を意識して、シンプルな材料で作りました。 野菜とお肉に火が通って、味が染み込めばお ...

大根の皮をピーラーでむいたときに残る薄い皮。 ねぎの青いところと炒めたら、見事にどっかに隠れてくれました。 どこにいった？ せっかくなので、キムチと合わせた豚肉も炒めて、大根の皮で野菜炒め、プラスお肉 ...

たぶん、最近、疲れていたんだと思います。 自分で自分にプレッシャーをかけるのをやめてみようと思い、塩蔵わかめを水で戻しただけのサラダを作ってみました。 らっこが手を抜いたら、肩の力を抜いて作ったサラダ ...

こんにちは。 頑張らないわかめサラダです。 １．塩蔵わかめを水で戻して、食べやすい大きさに切り、器に盛ります。 ２．ワカメにかけて食べたらおいしそうなドレッシングを何種類か用意します。 注）一番左のと ...

ナムルがイマイチヨクワカラナイらっこです。 朝鮮風の和え物をナムルと言っていいのなら、らっこ、もやしのナムルを作りましたよ。 味が淡白なもやしとキムチが合わさると、おいしいですよねえ。 もやしに火を通 ...

ニラともやしをどうやって食べよう。 よし。 ちゃちゃいと炒めて味付けはオイスターソースにお任せ。 毎回オイスターソース味の野菜炒めだと、舌が慣れてしまう気がして、最近は登場頻度が少なくなっていたオイス ...

スーパーで、ツレが見つけた豚ロースの厚切りお肉。 「いつでも使えるように、冷凍してとっておけばいいよ」 ツレに教えてもらうがままに、買ってきた5切れは冷凍保存しておきました。 しばらく放置…… こんな ...

2月3日はなんの日ですか。 恵方巻は食べましたか？ こーぎー家では作りませんでしたが、こぎ母は、デイサービスで恵方巻を作り、豆まきをして楽しんできたようでした。 「鬼もいましたよ。豆をぶつけられてきた ...

こぎ父が寄ったスーパーで、沖縄フェアを開催していたようです。 「らっこさんが好きなものを買ってきましたよ」 と言って差し出してくださったビニール袋には、 ちんすこうと黒糖が！ ちんすこうは3種類（2種 ...

こぎ母にスライスしてもらった大根に、水菜とツナをふりかけ、錦糸卵を散らしました。 らっこ、錦糸卵に初挑戦です。 焦がさないように焼いたつもりが、出来上がり半熟ってどうよ？（初心者） 24cm幅のフライ ...