akko

実家の母親が、よく玉ねぎとツナのオムレツを作ってくれていたのを思い出しました。 オムレツは手がかかりそうだと思い、卵とじにしました。 4人で食べる予定が作りすぎてしまい、半分以上残ってしまいました。 ...

卵に納豆を混ぜて、巻かずにオムレツのようにして一品作ろうかと思って作り始めたのですが、巻きたくなったので巻きました。 出来上がりの見た目が残念過ぎて、巻くんじゃなかったと反省。 納豆のタレとめんつゆで ...

甘ったるいお菓子が食べたくなったので、残りの冷ごはんと切り餅でみたらし団子に挑戦しました。 ごはん粒がまんま残ってしまっていて、みたらし餡をかけた「だまこもち」（※）でした。 おいしいか？おいしくない ...

”油で揚げてください” そう書いてある冷凍コロッケを、油で揚げずにフライパンで焼きました。 結果： それなりにきちんとおいしく食べられました。 学んだこと： レンジで解凍してから、適量の油を適温で適時 ...

頂き物の里芋を、茹でて潰してこねて丸めて焼いて餡を絡めました。 ねっとりとした里芋が、ふわふわで口の中でとろけていく感じ。 モチッとしているのに、とろけていく。 どんな表現が一番合うのでしょう。 どれ ...

こぎ父とこぎ母の、56度目の結婚記念日の翌日。 あまり手をかけずに、それでもちょっと普段よりもいい物が食べたいと思った時。 炊き込みご飯の素に登場してもらいました。 こぎ弟さんが、以前、何かの折にくだ ...

「明日が何の日か、お母さんわかる？」 今日が何日で何曜日かもわからなくなってしまうこぎ母に、こぎ父が楽しそうにきいています。 「何？何の日なの？」 「明日はね、私たちの結婚記念日なんだよ。56年目だ」 ...

お豆腐が残っていたので、麻婆豆腐にしました。 ひき肉を買っていなかったので、豚の薄切り肉を細かく刻んで使ったら、肉ニクしい麻婆豆腐ができました。 何種類かの麻婆豆腐の素を使ってきましたが、丸美屋が美味 ...

かなり王道な組み合わせでしょうか。 ホウレン草とコーン。 見た目もよければ食感もいいわ。 なんで今まで作っていなかったのでしょう。 評判も上々だったので、今後の「困ったあと1品」に登場してもらおうと企 ...

こぎ母に「足りない」と言われてから、以前よりは食卓に動物性のたんぱく質、つまりは「お肉」を出すように心がけているらっこです。 心がけてはいるのですが、いかんせん、作る人がお肉を（ごにょごにょごにょ）。 ...