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こしょうを振りかけたカレー味のもやしサラダです。

きゅうり もやし らっこ飯 カレー サラダ ハム

カレー味のもやしサラダはいかが?|らっこ飯

2019/11/21  

カレー粉を消費したいと思って思いついたのが、もやしのサラダでした。 中華風サラダをカレー味にアレンジです。 カレー粉を使いたいなら、カレーを作ればいいじゃないか。 今、ふとそんな当然のことにやっと気が ...

カレー味の大根ねぎキャベツです。

ねぎ らっこ飯 カレー キャベツ ツナ 大根

カレー味の大根はお好き?キャベツとねぎとツナ入りよん|らっこ飯

2019/11/20  

キャベツの外葉をツナカレー味で炒める食べ方から脱却できずにいます。 今回は、大根のスライスに、ねぎの青葉で何味の何なんだかよくわからなくなってきました。 カレー味の大根に興味がある方には、ぜひ試してみ ...

すき昆布の煮物です。

さつまいも しめじ にんじん らっこ飯 ゴボウ

すき昆布の煮物。さつま揚げの代わりがさつまいも|らっこ飯

2019/11/19  

すき昆布で煮物を作りました。 作り方に書いてあったさつま揚げを買っていなかったので、さつまいもで代用しました。 違うだろって。 煮込み過ぎでお芋が崩れてしまった点以外は、割と違和感なくいただけましたよ ...

いぶりがっこチーズディップです。

チーズ 大根 暮らし

秋田土産。いぶりがっこチーズディップをいただく|らっこ

2019/11/18  

秋田県出身の母親がどこで見つけたのか、お土産に買ったというのを妹に持たせてくれて、横浜のこーぎー家でいただきました。 いぶりがっこチーズディップ。 秋田の名産、いぶりがっこを細かく刻んでクリーミーなチ ...

ナスとトマトのチーズ焼きをお皿によそったところです。

ねぎ らっこ飯 チーズ ツナ トマト

ナスとトマトのチーズ焼き。失敗してばかりだ|らっこ飯

2019/11/17  

失敗続きです。 ナスとトマトとねぎを刻んんで、ツナとチーズと薄力粉と混ぜて焼いたら、粉っぽくてよくわからない何かができました。 最近焼きが足りない続きです。 薄力粉が、倍かもっとたくさん入ってもよかっ ...

里芋の皮むきがスムーズにできませんの図です。

らっこ飯 里芋

焼き里芋に失敗。また作らせてください|らっこ飯

2019/11/16  

さつまいもを焼いて食べる焼き芋が美味しいのだから、里芋だって美味しいでしょうに。 こぎ叔父さんから頂いた里芋を、レンジのトースターで焼きました。 色々考えることはありますが、また作らせてください。 あ ...

らっこが作ったくるみ黒糖きな粉がけです。

お菓子 きな粉 くるみ らっこ飯

くるみ黒糖きな粉がけ。カリッと仕上げるコツ|らっこ菓子

2019/11/15  

生のクルミをローストして、溶かした黒糖と絡めてきな粉をまぶすだけ。 キャラメリゼとか、カラメリゼ、あるいはプラリネというお菓子だと思って作っています。(どれだよ。らっこにはよくわからないよ) 試行錯誤 ...

セロリとツナちくわのサラダにマヨネーズをかけた様子です。

ちくわ らっこ飯 セロリ ツナ マヨネーズ

セロリとツナちくわのサラダ。マヨネーズをかけて|らっこ飯

2019/11/14  

こーぎー家に来て以降、初めてセロリを買ってもらいました。 実家ではよく母親に食べさせてもらっていましたが、こーぎー家でいただくのはおそらく初めて。 食べ慣れてはいるけれど、自分で買って洗って切るのは初 ...

らっこが作ったきりたんぽ鍋です。

きのこ ごはん ねぎ らっこ飯 ゴボウ

らっこ、たんぽを作る。横浜できりたんぽ鍋|らっこ飯

2019/11/13  

秋田の郷土料理、たんぽを作ってお鍋にしました。 本場の方からはいろいろツッコミが入りそうな気もしますが、らっこ鍋ということでご勘弁を。 こぎ父とこぎ母は、たんぽ初体験だったそうですが、喜んでいただけま ...

キャベツとちくわのさっぱりサラダです。

ちくわ らっこ飯 キャベツ サラダ

キャベツとちくわのさっぱりサラダ。ちくわが足りない|らっこ飯

2019/11/12  

キャベツとちくわの千切りを、塩昆布と削り節で和えたサラダです。 千切りが簡単にできれば、たぶん簡単です。 レンジ加熱はしなくても、塩昆布の塩分でかさが減ってたくさん食べられます。 切って混ぜるだけのら ...