要介護の母親と暮らす家族の日常

肉

: らっこ飯梅肉

鶏むね梅味うめぇうめぇ｜らっこ飯

2020/11/15

鶏むね肉を梅肉で味付けして、オーブンで焼いた串の無い焼き鳥がおいしいんです。焼いたときにむね肉が固くならないように下処理を行い（難しくないよ？）調味料と片栗粉を加えて揉み込んでいるので、やわらかさも ...

: 介護加工肉暮らし肉

【牛たん】贅沢すぎて手が出せない（言い訳）｜らっこ

2020/11/2

こぎ母の御友人が、なんとな・な・なんとトトンとトトとのトンと牛たんを贈ってくださいました。もうもうタタントたたたのタンです。（すみません。読み流してください）加熱調理済みの真空パックになっているの ...

: ねぎらっこ飯チーズハム油あげ

油揚げのブリトー改め【油揚げのハムチーズ】｜らっこ飯

2020/11/2

半分に切った油あげに、ハムとチーズを挟んでレンジでチン。ふんわりとした油揚げの中にハムの歯ごたえとトロけたチーズがなんじゃこれたまらなくジャンキーで美味しい。料理研究家のリュウジさんが紹介していた ...

: らっこ飯玉ねぎ肉

【牛丼】すき焼きのタレで（作った割り下の残り）｜らっこ飯

2020/10/20

牛丼はお好きですか？らっこはすき焼きが好きです（正直者）。すき焼きをした時に作った割り下の残りで牛丼にしました。材料：お肉、玉ねぎ、以上。素晴らしい……！牛丼といっても、みなさんにはいつも通り ...

: こんにゃくねぎらっこ飯ナス卵椎茸肉豆腐

ナス入りすき焼き｜らっこ飯

2020/10/15

こんにちは～こーぎーをこよなく愛するらっこです。珍しく牛肉を買ってもらったので、こぎ父のお誕生日にすき焼きに挑戦しました。なかなかのボリュームを4人でまさかの完食。次の機会があれば自分で参考にす ...

: もやしらっこ飯チーズハム

まだまだ彷徨う。もやしのチーズ焼き+ハム｜らっこ飯

2020/9/17

ここ最近、もやしのチーズ焼き（ガレット）に挑戦しています。もやしもチーズもおいしいので、単純にそんなに不味いものができることはなくおいしく食べてはいるのですが、まだまだこれだ！と思う形にたどり着けま ...

: らっこ飯肉

焼きシウマイ。崎陽軒の真空パックのおいしい食べ方｜らっこ飯

2020/8/31

焼きシウマイ。食べたことはありますか？らっこは自分で初めて作って以降、気に入ってときどき作っております。なんてことはありません。横浜のお土産の代表格・崎陽軒のシウマイ（ずっとシュウマイだと思って ...

: にんじんらっこ飯サラダツナハム紫蘇

ハムとツナのにんじんサラダ。噛みごたえしかない？｜らっこ飯

2020/8/18

にんじんサラダを作りました。にんじんとハムを千切りにして、ツナと一緒に混ぜるだけ。だけです。にんじんを太めに刻んでそのまま生で食べました。ご想像の通り、噛みごたえしかありませんでした。夏の暑 ...

: じゃがいもらっこ飯コーンサラダ肉

ポテトサラダに肉を入れよ。さすれば手間も報われよう｜らっこ飯

2020/8/16

少し前のこと。料理研究家のリュウジさんが紹介する、ニンニクとベーコンを使った「至高のポテトサラダ」を参考に、ニンニクとツナでポテトサラダを作ったらっこでした。ツナポテトもおいしかったのですが、ベーコ ...

: きゅうりごまにんじんもやしサラダハム

もやしのマヨネーズサラダ「今までで1番！」だって｜らっこ飯

2020/6/28

もやしで豪華！カラフルもやしのマヨネーズサラダです。以前作ったマヨネーズ味のもやしサラダは、水分パシャパシャで自分でもがっかりしたものですが、らっこ、腕を上げました。（自分で言う）全然水っぽくない ...

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