要介護の母親と暮らす家族の日常

麺

: きのこらっこ飯麺

勝手に命名。信州なめこラーメン｜らっこ飯

2020/7/9

なめこラーメン。なめこもラーメンも好きなので、いつか食べたいと思いつつ食べたことも作ったこともなかったなめこラーメン。この前スーパーで、少し欲張ってなめこを2袋買ってもらっていたのがあったので、2 ...

: ねぎらっこ飯椎茸麺

きしめん、ねぎと椎茸で｜らっこ飯

2020/7/4

お蕎麦屋さんからこぎ父が注文してくださったきしめんです。うどんを潰して伸ばしたような？と表現してもいいのでしょうか。太いけど薄くてコシがあってつるつるした表面の麺がおいしいですね。めんつゆが付属 ...

: らっこ飯カレー麺

カレーの残りで【カレーきしめん】｜らっこ飯

2020/7/2

カレーをたくさん作ったので、たくさん残りました。残ったカレーを水で伸ばしてきしめんカレーにしていただきました。寒い日に食べたら、体が温まっておいしいだろうなと想像しながら食べたのは、初夏のお昼ごは ...

: らっこ飯麺

稲庭うどんとそうめんをいただく｜らっこ飯

2020/7/2

稲庭うどんと稲庭そうめんをいただきました。もうずいぶん前に実家から贈ってもらっていたものなのですが、うどんもおそうめんも2人前ずつしか残っておらず、4人で食べるには中途半端だったため、ずっとずっと放 ...

: らっこ飯暮らし蕎麦麺

ラクができないカップ焼きそば｜らっこ

2020/9/4

こーぎーをこよなく愛するらっこです。（たまには）ラクしてお昼にしようと、カップ焼きそばを食べようとしたのですが、普段よりもむしろやることが増えてちっともラクができませんでした、というお話です。 &n ...

: らっこ飯魚麺

カレイの煮汁の残り（煮こごり）できしめんをいただく｜らっこ飯

2020/3/14

カレイの煮つけを作ったら、煮汁がたくさん残りました。きしめんのかけつゆに再利用です。おいしくいただきました。きしめんの薬味に、お好きな具材を用意しましょう。らっこは、ゆで卵、ねぎ、削り節とチリ ...

: らっこ飯卵麺

温泉卵。作っても食べないという選択｜らっこ飯

2020/3/9

温泉卵です。 3日連続で作りました。もう、気がついています。らっこは、温泉卵が苦手です。卵の白身がナマっぽくなってしまうのが苦手なようです。（他人事）この日は、冷蔵庫を開けたら卵の在庫が2個！ ...

: らっこ飯卵麺

温泉卵。苦手なのはらっこだった｜らっこ飯

2020/3/8

ほぼ、毎日のようにゆで卵を作っては、卵の殻をむいていたらっこです。ゆで卵の殻をむくのが面倒なお年頃になってきました。殻をむかずに出そうとしたら、「これじゃあ（ゆで卵が）食べられないじゃん」とツ ...

: ねぎらっこ飯梅肉麺

きしめんと豚肉とねぎと私｜らっこ飯

2020/3/5

こぎ父が、小妻屋さん（信州のお蕎麦屋さん）から買ってくださったきしめんをみんなですすりました。麺ものとお肉を一緒に食べたいと思っていたので、スーパーで鶏肉を買ってもらおうとしたら、「豚肉でもいいんじ ...

: きのこにんじんねぎもやしらっこ飯肉麺

ごはんのおかずに焼きうどん。2人分が4人のおかず｜らっこ飯

2020/2/27

スーパーのチラシで見つけた、3食入りの生うどんを2袋買ってもらいました。 4人で4食分食べた残りの2食分。野菜たっぷりの焼きうどんにして、ごはんのおかずとして4人でいただきました。ごはんとうどんで ...

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