akko

ほっくほくのじゃがいもも好きですが、シャキシャキの食感で食べるのも好きです。 千切りにしたじゃがいもを、熱湯でさっと湯がくだけです。 茹で過ぎないのがポイントだって、実家の母親が言っていました。 じゃ ...

じゃがいもを、ビニール袋いっぱいいただきました。 直径が 5cmに満たないくらいの小粒のじゃがいもを厳選して、皮つきのまま甘い味噌味で煮込みました。 口に入れると、じゃがいもの皮に染みた甘味噌を舌で感 ...

近所に住んでいるこぎ叔父（ツレ・こーぎーの叔父さん）から、玉ねぎをたくさんいただきました。 なんか長い紐みたいなので繋がっているぞおい。 スーパーで見かける玉ねぎの姿とは違っていたので、戸惑ってしまい ...

スーパーで舞茸が特売になっていたので買ってもらいました。 わかりやすい調味料の割合を見つけたので、炊き込みご飯に挑戦です。 あまり使い慣れない舞茸に戸惑いましたが、こーぎー好きで炊き込みご飯好きのらっ ...

鶏のモモ肉をたっぷりの大根おろしで煮込んでみました。 お肉がメインなのに、大根おろしで隠れてしまうくらいです。 ポン酢をかけた大根おろしと一緒にほおばるお肉もなかなかいいものです。 鶏もも肉のみぞれ煮 ...

冷凍コーンを常備しているこーぎー家です。 6月、スーパーに並んだ1本99円のとうもろこしを買ってきて、さっそく茹でました。 茹でたとうもろこしは、おかずで一品にかぞえてもいいでしょうか？   ...

大根をいつもと違う食べ方で食べられないか考えていたら、母親が作ってくれていた紫蘇巻きを思い出しました。 さっそくスーパーでししとうと大葉を買ってもらい、大根を用意してしそ巻きづくりです。 紫蘇巻きから ...

キャベツの外側の緑の硬い葉っぱ。 扱いをどうしたものかと、捨てたこともありました。スーパーで買う前にはがして捨てたこともありました。 炒めて柔らかくするとおいしいらしい（？）とネットで見つけたので、さ ...

最近、細かく刻んだ野菜ばっかり食べている気がして、まるごと野菜が食べたくなったので検索。 平野レミさんの「人参まるごと蒸し」を発見。話題になっていたとかなんとか。（存じませんでした） ハーブソルトを使 ...

らっこです。 こぎ母（ツレ・こーぎーの母）（要介護1）の薬の管理のため、「お薬カレンダー」を作ってみました。 誰でも薬の種類や飲み忘れていないかどうかなどの管理ができるよう、厚紙の台紙に半透明のポケッ ...