要介護の母親と暮らす家族の日常

魚

: らっこ飯キャベツサラダツナツナマヨ

キャベツのツナマヨオイスター。炒めてサラダ気分｜らっこ飯

2020/3/6

キャベツのサラダが食べたかったのですが、千切りをする気力がなかったため、ざく切りキャベツを軽く炒めて、大好きなツナマヨとオイスターソースで絡めました。オイスターソースが思ったよりも残っていなかったた ...

: ねぎらっこ飯ニンニク魚

かつおの土佐造りを酢醤油漬けに。嬉し懐かし？｜らっこ飯

2020/3/3

「カツオは以前、よく食べていたんだよ。お母さんの得意料理だったんじゃないかな」なんの話からカツオの話になったのか覚えていないのですが、ツレが話してくれました。こぎ母が昔、よく作っていたらしいカツオ ...

: らっこ飯サラダツナツナマヨマヨネーズ塩昆布大根

大根のきしめん風サラダ。ツナマヨにわさびがお気に入り｜らっこ飯

2020/2/23

大根の切り方を変えて、サラダを楽しんでいるらっこです。 1センチくらいの幅に切って、スライサーで薄くスライス。きしめん風という言い方でいいのかな？お箸でつまみやすいので、食べやすくってナイスです。 ...

: らっこ飯サラダツナ昆布梅油あげ玉ねぎ

すき昆布のサラダ。梅干しとポン酢でさっぱりと｜らっこ飯

2020/2/21

すき昆布はお好きですか？こぎ父が、年末に三陸の会社から注文してくださった海藻類の中にもありました。すき昆布。袋の裏に書いてある煮物は作ったことがありましたが、あっさりさっぱりした味で食べたくなり ...

: らっこ飯サラダツナ卵大根水菜

錦糸卵。初心者が作るとこうなる。半熟なんて斬新ね｜らっこ飯

2020/1/31

こぎ母にスライスしてもらった大根に、水菜とツナをふりかけ、錦糸卵を散らしました。らっこ、錦糸卵に初挑戦です。焦がさないように焼いたつもりが、出来上がり半熟ってどうよ？（初心者） 24cm幅のフライ ...

: ごまちくわにんじんらっこ飯ゴボウサラダ水菜

無性に食べたいごぼうサラダ。マヨごまソースはケチらずに｜らっこ飯

2020/1/24

無性にごぼうサラダが食べたくなりました。ごぼうは常備していないので、買いに行く所から始まります。マヨネーズをケチってすりごまのソースを少ししか作らなかったせいで、少々薄味のごぼうサラダになりました ...

: きゅうりらっこ飯小魚梅

しらすきゅうり。梅酢モミ｜らっこ飯

2020/1/21

こーぎー家で食べるのは珍しいシラス。買ってもらった 1パック。 1日で食べきるかと思ったら、皆さん遠慮したのかお腹がいっぱいだったのか、微妙に残りました。そういえば、実家ではときどき母親が作ってく ...

: らっこ飯キャベツサラダツナ水菜玉ねぎ

何でも刻んで混ぜればいい。サラダはそうして完成する｜らっこ飯

2020/1/18

野菜をたくさん食べたくなったら、加熱したり塩もみをして、かさを減らしてたくさん食べるのがいいと思っているらっこですが、ナマの野菜をむしゃむしゃ食べたくなる時もあります。冬の寒い時期には尚更、温野菜が ...

: もやしらっこ飯ツナマヨネーズ納豆

かけすぎ注意。もやし納豆ツナマヨ編｜らっこ飯

2020/1/16

こーぎー好きでツナマヨ好きのらっこですが、そういえば、もやし納豆でツナマヨ作ったことなかったな～と気がついたので、作りました。ポテトサラダを作るような気分でマヨネーズをかけたので、ぎとぎとでくどくど ...

: かまぼこにんじんもやしらっこ飯大根納豆

【正月編】もやし納豆かまぼこ入り｜らっこ飯

2020/1/16

お正月だってもやし納豆です。お雑煮に使った大根と人参の皮の千切りと、お正月らしくかまぼこを入れました。せっかく豪華なもやし納豆だったのですが、まわりにもっと豪華なおせちが並んでいたので、今回のもや ...

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