野菜室に残っているサニーレタスで今日もサラダです。
前の日とそっくりそのままだと自分がつまらないので、今日は豆腐ものっけてみました。
マヨネーズの飾りは、豆腐の「白」から「雲」を連想して「蜘蛛」になって「蜘蛛の巣」みたいになったわけではありません。
なんとなく変化をつけようと思って、微妙になってしまっただけです。
サニーレタスのツナマヨ豆腐サラダ
サニーレタス （食べやすい大きさにちぎる）
豆腐 （軽く水切りしてさいの目切り）
コーン （冷凍食品、解凍しておく）
ツナ（缶詰/油漬け）
マヨネーズ
乾燥パクチー
器にサニーレタスをちぎって入れ、さいの目に切ったお豆腐をサニーレタスの上にのせます。
レンジで解凍したコーン、ツナものせ、乾燥パクチーを振りかけたら、マヨネーズを細く絞り出して飾ります。
「いただきます」
サニーレタスとツナマヨ、お豆腐の相性もよかったみたいで、おいしくいただきました。
食べてみたら、絞り出しすぎたマヨネーズが少し多かったですが、お豆腐の水っぽさでトントンになるでしょう、と心で言い訳。
今日もたくさん売れるかと思いましたが、今日はあまり売れなくって、お皿に残っていた分は、全部自分でいただきました。
もう1回くらい、サニーレタス、楽しめそうです。
さてはて、どうやっていただいたものかしら。
らっこ、まだまだツナマヨでいけると思っています。
食べてくれている人たちは……
ごちそうさまでした。