要介護の母親と暮らす家族の日常

: しめじらっこ飯ニラ卵

ニラとぶなしめじの卵とじ。オイスターソース味｜らっこ飯

2019/7/24

スーパーでニラが特売になっていました。張り切って二束買ってきたので、さっそく一束、しめじと炒めて卵とじにしました。ニラの匂いに負けない（？）オイスターソース味にしてみました。ニラとぶなしめじの卵 ...

: お菓子らっこ飯小豆

深夜のお菓子作り。小豆と卵と小麦粉で、何ができたんだ？｜らっこ菓子

2019/8/4

まもなく日付も変わろうかという時間。甘～いお菓子が食べたくなりました。小豆ケーキに使ったあずきの缶詰が残っていたので、卵と小麦粉と合わせてオーブンで焼いてみました。ケーキでもないしパンでもないし ...

: らっこ飯チーズトマトナス

お店の味だね。ナスとベーコンのカリカリチーズ焼き。トマト入り｜らっこ飯

2019/7/23

パリパリのチーズと野菜が食べたくなったので、全部混ぜてフライパンで焼いてみました。表面のチーズはカリカリで、中のチーズは漫画のようにびよーん。ナスがちょっぴり（？）焦げて黒くなっていることを除けば ...

: らっこ飯ピーマン梅

ピーマンの梅おかか和え。苦いね。苦くないよ。どっちだよ｜らっこ飯

2019/7/21

こぎ母が、ピーマンを千切りにしてくれました。耐熱容器に入れて、レンジで1分。梅肉とかつお節、青じそドレッシングをたらして混ぜます。器によそったら、もう一度かつお節を振りかけて完成です。「いただ ...

: らっこ飯味噌

大根葉と小葱の味噌炒め。ごはんのお供の炒め味噌｜らっこ飯

2019/7/22

大根を1本買った時についていた10cmもないくらいの大根の葉。刻み置きしている小葱と味噌と合わせて、甘辛なごはんのお供にしました。大根葉やねぎよりも味噌をたくさん入れたので、炒め味噌になってしまい ...

: らっこ飯蕎麦麺

焼きそばをおかずにご飯を食べる。お肉たっぷり焼きそば｜らっこ飯

2020/9/4

スーパーで買った焼きそばの麺が、1袋3人前でした。 4人で食べるには心もとない分量です。「ご飯を炊けばいいよ。焼きそばをおかずで食べれば3人分でも足りるんじゃない？」おお。ツレさんよ。ナイスアイデ ...

: お菓子らっこ飯小豆

炊飯器で小豆のケーキ。失敗するにもほどがある｜らっこ菓子

2019/8/4

甘いお菓子が食べたくなったので、あずきの缶詰を使ってケーキのようなものを焼いてみようとしました。使った材料に間違いはないと思っているのですが、作り方には大いなる間違い＝失敗の素があったのでしょう。 ...

: 暮らし

Amazonから差出人不明の荷物。どういうことか問い合わせてみた

2023/1/15

差出人が「Amazon」になった、注文した覚えのない品物が届きました。宛先は間違いなく当家になっています。 Amazonに問い合わせてみました。「オクリモノです」「オクリ主は、個人 ...

: らっこ飯サラダツナマヨレタス豆腐

サニーレタスのツナマヨ豆腐サラダ。マヨネーズの飾りが残念｜らっこ飯

2019/7/17

野菜室に残っているサニーレタスで今日もサラダです。前の日とそっくりそのままだと自分がつまらないので、今日は豆腐ものっけてみました。マヨネーズの飾りは、豆腐の「白」から「雲」を連想して「蜘蛛」になっ ...

: らっこ飯サラダツナマヨレタス

サニーレタスのツナマヨサラダ。彩は見切り品のコーンで｜らっこ飯

2019/7/17

「らっこ。キャベツが売り切れちゃってるよ」スーパーの特売日に買いに出かけたら、キャベツが在庫切れでした。あいにくレタスも割高な日。「何かあった方がいいだろう」ツレが選んでくれたのは、サニーレタ ...

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