akko

ヨーグルトのトッピングにしたいと思い、特売で買ってもらったキウイフルーツをおいしい酢で漬けてみました。 3日か7日か？ 何日か漬けて出来上がるようですが、ツレに「（漬けていて）大丈夫なの？」ときかれ、 ...

最近、スーパーでみょうがが少し手に取りやすい値段になってきました。 6月。 なんの記憶でそうなっているのか、らっこは夏のイメージを持っているみょうがです。 6月に食べても、夏を感じるらっこです。 &n ...

キムチと塩と味の素で味付けしたしらたきがおいしいです。 しらたきだったら毎日でも食べたいらっこですが、毎日食べたことはないらっこです。 毎日これだったら、飽きられちゃうかな？ 呆れられちゃうかな？ し ...

立派な青梅でジャムを作りました。 梅の酸味と微かな苦み。 甘くてトゥルンでらっこは梅ジャムが大好きです。 梅の月向（げっこう）農園さんの梅ジャムの作り方を参考にしています。 梅のある生活　「梅ジャム」 ...

もやしとズッキーニを梅おかか味にしてみました。 中華スープの素で味を調えましたが、梅干しと削り節なら、和風だしの素を使えばよかったのかしら？と後から気が付くらっこです。 可もなく不可もなく、さらりとい ...

こーぎーをこよなく愛するらっこです。 （たまには）ラクしてお昼にしようと、カップ焼きそばを食べようとしたのですが、普段よりもむしろやることが増えてちっともラクができませんでした、というお話です。 &n ...

こぎ兄さん（ツレ・こーぎーのお兄さん）が、こぎ母の誕生日と父の日の間のタイミングで、こぎ母の様子を見に来てくださいました。 ケーキとたくさんの中華のお惣菜を買って来ててくださり、夜はさながら豪華な中華 ...

そしてまたひとつ、こぎ母（要介護2）が年を重ね、82歳になりました。 何かお祝いらしい食事をと、お寿司屋さんのスシローに予約をして、豪華なお寿司をいただきました。 3貫盛り祭セットというキャンペーンだ ...

青梅をおいしい酢（日本自然発酵）に漬けておくと、おいしい酢漬けの梅とおいしい梅酢が出来上がります。 このおいしい梅酢がヨーグルトと相性抜群でして、毎日ヨーグルトにかけておいしく食べていたのですが、いよ ...

2020年6月。 今年も梅を買ってもらいました。 張り切って酢漬けを作ります。 材料は梅と日本自然発酵の「おいしい酢」だけ。 漬かった梅の実は、おやつやデザートにしていただきます。 おいしい梅酢（とら ...