-
-
茹でて焼くだけ。じゃがいもステーキ|らっこ飯
2020/5/1
やわらかく茹でたじゃがいもを、こんがり焼いて焼き目を付けるだけで、なんでだかとても美味しいステーキになります。 新じゃがいもで作ったので、表面は香ばしく、中はしっとり仕上がりました。 買って来てもらっ ...
-
-
とろとろ新玉ねぎ。フライパンでチーズ蒸し焼き|らっこ飯
2020/4/29
新玉ねぎがおいしい季節です。 フライパンで蒸し焼きにして、味付けはケチャップとオイスターソース。 仕上げにチーズでメインディッシュの完成。 野菜の種類は玉ねぎだけですが、玉ねぎをたっぷり食べられるひと ...
-
-
ツナマヨ大根。これはサラダか?漬物か?|らっこ飯
2020/4/28
塩もみした大根を、ツナマヨと和えました。 塩もみ塩がききすぎて、漬物のような大根になりましたが、しょっぱいもの好きのこぎ父には好評。 ツレとらっこは、ちょっとしょっぱくなり過ぎちゃったね?という感想。 ...
-
-
らっこ、初めての生パパイヤ。こーぎーは40年振り!?|らっこ
2020/4/28
パパイヤです。 食べていますか? らっこはこの度、初めて生のパパイヤを買って切って食べました。 甘いけれども渋いような苦いようなえぐいような甘いような。 微かに口の中がヒリリとして、初めての感覚。 ま ...
-
-
椎茸と鶏団子のスープ。つくねの残りタネ利用|らっこ飯
2020/4/26
鶏のむね肉とえのきで作ったつくねのタネが残ったので、椎茸と一緒に茹でて鶏団子スープにしました。 だしをよく吸った椎茸がとてもおいしく、椎茸スープと言いたいくらい。 自分ですりつぶしたむね肉の鶏団子は、 ...
-
-
鶏むね肉-えのき-ねぎでつくね。ん?ハンバーグ?|らっこ飯
2020/4/24
肉団子が食べたくなりました。 鶏のむね肉とえのきたけで作るつくねのレシピを発見。 お肉のタネにきのこを加えて、かさを増やしてふっくらと仕上げるんだそうです。 なるほど~。 写真はどれも美味しそう…… ...
-
-
チューリップの花が大きかったから|らっこ
2020/4/23
お昼のトーストを食べ終えて、こぎ父が先に席を立ちました。 こぎ母とツレは静かにお茶を飲み、らっこは食器を片づけていました。 「お母さんお母さんっ」 しばらくして戻ってきたこぎ父が、少し興奮しているのか ...
-
-
そら豆を茹でて春を感じる|らっこ飯
2020/4/22
スーパーに並んだそら豆を買ってもらいました。 本当は、並び始めた頃から気になっていました。 なかなかどうして、安くたくさん食べられるようなお値段ではないので、「こぎ叔父さんが持って来てくれないかしら… ...
-
-
みつ葉のツナ和え。庭の育ちすぎたみつ葉で|らっこ飯
2020/4/20
ツレとこぎ母が、庭の草むしりをしてくれました。 草むしりのついでに、庭に生えているセリとみつ葉を摘んでくれました。 セリは、ツレとこぎ母がおひたしにしてくれたのですが、少々かたくてかみ切るのが大変。 ...
-
-
しめじごはん。しめじだけのごはん|らっこ飯
2020/4/19
しめじだけを炊き込んだ炊き込みご飯を作りました。 にんじんや油あげや鶏肉など、一緒に炊き込んだらおいしそうな具材も一切入れず、シンプルなきのこご飯。 そっけない見た目の割に、ごはんがすすみます。 ツレ ...