akko

鶏のむね肉とえのきで作ったつくねのタネが残ったので、椎茸と一緒に茹でて鶏団子スープにしました。 だしをよく吸った椎茸がとてもおいしく、椎茸スープと言いたいくらい。 自分ですりつぶしたむね肉の鶏団子は、 ...

肉団子が食べたくなりました。 鶏のむね肉とえのきたけで作るつくねのレシピを発見。 お肉のタネにきのこを加えて、かさを増やしてふっくらと仕上げるんだそうです。 なるほど～。 写真はどれも美味しそう…… ...

お昼のトーストを食べ終えて、こぎ父が先に席を立ちました。 こぎ母とツレは静かにお茶を飲み、らっこは食器を片づけていました。 「お母さんお母さんっ」 しばらくして戻ってきたこぎ父が、少し興奮しているのか ...

スーパーに並んだそら豆を買ってもらいました。 本当は、並び始めた頃から気になっていました。 なかなかどうして、安くたくさん食べられるようなお値段ではないので、「こぎ叔父さんが持って来てくれないかしら… ...

ツレとこぎ母が、庭の草むしりをしてくれました。 草むしりのついでに、庭に生えているセリとみつ葉を摘んでくれました。 セリは、ツレとこぎ母がおひたしにしてくれたのですが、少々かたくてかみ切るのが大変。 ...

しめじだけを炊き込んだ炊き込みご飯を作りました。 にんじんや油あげや鶏肉など、一緒に炊き込んだらおいしそうな具材も一切入れず、シンプルなきのこご飯。 そっけない見た目の割に、ごはんがすすみます。 ツレ ...

34歳にして、初めてタケノコを焼いて食べました。 頭の中が疑問符だらけでしたが、やっぱりタケノコはおいしかったです。 初めてなりに、事前に調べてから手を付ければいいのに、食べ終わってから調べるらっこで ...

冷凍のいんげんをさっと茹でて、ツナマヨと削り節で和えました。 こぎ母はよく、冷凍のいんげんを茹でて食卓に出してくださっていました。 らっこが料理をするようになると、食べる頻度が減りました。 冷凍食品で ...

こぎ母をデイサービスに見送った日のお昼。 こぎ父がお台所で本を読んでいました。 お昼のカップラーメンのお湯を沸かすため、お台所に参上したらっこに、 本から目線を上げたこぎ父が、 「ゆっくり過ごしました ...

キャベツの外葉を千切りにして、ツナ缶と合わせてカレー味で食べるのがお気に入りです。 豚の小間肉が冷凍庫で出番を待っていたので、ツナ缶の代わりに出てきてもらいました。 キャベツは、こぎ叔父さんから頂いた ...