要介護の母親と暮らす家族の日常

: ごはんらっこ飯卵納豆

究極（らしい）の卵かけごはん｜らっこ飯

2020/2/21

いつか作ってみようと思っていた卵かけごはん。いつかが来ました。レッツトライです。生の白身が苦手ならっこでも食べられる、究極（とテレビで紹介していたような記憶）の卵かけごはんです。 ...

: きのこもやしらっこ飯

舞茸もやし。舞茸のおいしさを活かせているのか？｜らっこ飯

2020/2/19

もやしと舞茸を炒めて、塩こしょう、バターとにんにく醤油で味付け。果たして、舞茸の味や香りの良さを活かせたおかずでしょうか。いや。バターとにんにく醤油の風味がきいた、舞 ...

: 介護暮らし

歯磨き。要介護2ってこういうこと｜らっこ

2020/2/19

こーぎー家では、歯の健康のために（とかなんとか、たぶん歯医者さんですすめられたとらっこは考えている）電動歯ブラシを使っています。本体が2本あって、老人用と若者用（こぎ母談）。それぞれにヘッド部分を ...

: 介護暮らし

要支援ではなく要介護1から2になった母を在宅介護する家族の葛藤

2020/2/17

母が脳内出血で倒れたのがちょうど一年前。一時は半身麻痺という本人にとっても家族にとっても深刻な状況がありました。現在、母の日常生活を献身的に補助している父も、当時は母の車いす生活を覚悟していたとい ...

: らっこ飯アボカドキャベツサラダツナマヨ

ギトギトこってり。アボカドとキャベツのツナマヨサラダ｜らっこ飯

2020/2/17

にんじんをスライスしただけのサラダをちゃちゃっと作ったら、キャベツとアボカドでこってりサラダです。あ、切って混ぜるだけなのは同じか。キャベツの量がそれほどないのに、マヨネーズが多かったようです。 ...

: にんじんコーンサラダ

にんじんサラダ。スライスして混ぜるだけですが何か｜らっこ飯

2020/2/16

人参のスライスに、レモンパウダー入りのお塩を振りかけてモミモミ。冷凍コーンを解凍して、混ぜただけ。手間と時間をかけることなく、いろどりきれいなにんじんサラダの出来上がりです。野菜そのものを味わえ ...

: 暮らし

危機感の違いは想像力の違いですか｜らっこ

2020/2/15

お元気ですか。昔、元気じゃなかった（らしい）人に「元気ですか？」とたずね、かくかくしかじか無茶苦茶憎まれ絶縁した経験のあるらっこです。（まあ、人を憎む元気はあったということで）お元気ですか。（ま ...

: 介護

安心感と複雑感。介護保険の認定結果｜らっこ

2020/2/14

1月に受けた、こぎ母の介護保険の認定調査。この度、結果の通達がありました。要介護2 通知が届いたのは偶然、こぎ母が脳出血で入院したちょうど1 ...

: らっこ飯蕎麦

あんかけ蕎麦。茹で時間に気をつけて｜らっこ飯

2020/2/12

お昼によく食べるお蕎麦を、あんかけ蕎麦にしてみました。しめじとねぎだけでも体は温まるかしら。らっこ、お蕎麦の茹で時間を間違えてしまいました。不覚。集中力が足りません。お蕎麦は、こぎ父お気に入 ...

: しめじじゃがいもらっこ飯肉

肉じゃがのお肉を最後に加えて学んだこと｜らっこ飯

2020/2/11

肉じゃがを作りました。こーぎー家では、なんとなくなんでも「煮物」という言い方をしている鍋料理。今回は、「肉じゃが」を意識して、シンプルな材料で作りました。野菜とお肉に火が通って、味が染み込めばお ...

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