akko

ナスとキャベツをザクザク刻み、ツナ缶の油で炒めます。 味付けはケチャップとオイスターソースで。 野菜も調味料もシンプルなのに、うまい具合にナイスな相性でおいしくいただきました。 4人で食べきりましたが ...

にんじんを、まるごと1本スライサーで千切りにして、調味料と和えるだけ。 ちゃちゃッと簡単に作って、気取って粉チーズを振りかけました。 にんじんとチーズも合いますね。 にんじんラペとか、キャロット・ラペ ...

らっこです。 新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、要介護2のこぎ母がリハビリで通っていたデイサービスが、訪問サービスに切り替わりました。 以前は通所で、朝の9時から12時までの3時間、運動中心の時間を ...

乾物の細切りくきわかめを水で戻して、ツナとマヨネーズと和えるだけ。 食べる時にはおしょう油を垂らして食べるとおいしいです。 くきわかめを水戻しする時間が20分程ありますが、作業時間は5分もかかりません ...

「このお肉なら使いやすいんじゃない？」 スーパーでツレが選んでくれたお肉が、ひと口カツ用と書いてあったので、ひと口カツを作ってみました。 油で揚げる気はさらさらありません。 支度も片付けもお鍋の周りの ...

郵便局に行って帰ってきたツレが、 「野菜をゲットしてきたよ」 と言って、笑顔でキャベツ2つとタケノコを2本見せてくれました。 一瞬、誰かにもらったのかしら？と思ってしまったらっこでしたが、 郵便局の前 ...

出来上がった食事を並べたテーブルを見回して思う。 何か足りない……ツレが大好きな、野菜が足りない…… 足りないんだけれど、もうすぐにみんながごはんに集まってくる時間だわ…… 焦ったらっこは野菜室から水 ...

やわらかく茹でたじゃがいもを、こんがり焼いて焼き目を付けるだけで、なんでだかとても美味しいステーキになります。 新じゃがいもで作ったので、表面は香ばしく、中はしっとり仕上がりました。 買って来てもらっ ...

新玉ねぎがおいしい季節です。 フライパンで蒸し焼きにして、味付けはケチャップとオイスターソース。 仕上げにチーズでメインディッシュの完成。 野菜の種類は玉ねぎだけですが、玉ねぎをたっぷり食べられるひと ...

塩もみした大根を、ツナマヨと和えました。 塩もみ塩がききすぎて、漬物のような大根になりましたが、しょっぱいもの好きのこぎ父には好評。 ツレとらっこは、ちょっとしょっぱくなり過ぎちゃったね？という感想。 ...