akko

大型の台風19号が通過した夜。 横浜のこーぎー家でも停電がありました。   1回目は、夕飯を食べ終え、少しのんびりしていた頃。 当然のことながら、停電の瞬間は突然真っ暗になり、何も見えません ...

こぎ叔父さんから頂いたさつまいもで、さつまいもご飯を炊きました。 お芋と塩だけ。 こういうご飯、らっこは好きです。 さつまいもご飯 １．普段通りに研いで浸水させたお米に、塩を加えてよく混ぜます。水は気 ...

「こぎ兄が午後、家に来るって。お母さんの元気な顔見に来るんだって。台風が近いから今日でなくていいって言ったんだけど、お祝い持って来るそうです。今日は私の誕生日なんですよ」 こぎお兄さんからの電話の後で ...

こぎ叔父さん（ツレ・こーぎーの叔父さん）が、「今とってきたのだよ」と言って、里芋とさつまいもを届けてくださいました。 「里芋は痒くなっから、手袋はめて作ってください」 そうなんですね。知りませんでした ...

ピーマンのレシピを探していると、「肉詰め」が美味しそうです。 詰める肉（ひき肉）が家にないので、常備しているツナを詰めて、ピザ用のチーズものせて焼きました。 ピーマンの苦みとチーズの塩っ気、ピーマンの ...

こぎ母が洗ってむいてくださった玉ねぎを4つ、フライパンに並べて煮込んだだけです。 ときどきはこんなふうに、時間が美味しくしてくれる手のかからない食べ方がいいです。 １．皮をむいて洗った玉ねぎの根本と頭 ...

食卓を見回してあとひと皿！と思った時、野菜室からきゅうりを2本出しました。 梅酢で漬ける浅漬けはお馴染み過ぎるので、そういえば最近ご無沙汰していた塩昆布に登場してもらい、梅肉でらっこ好みの酸味のきいた ...

酸っぱくなってしまった白菜の漬物を、お鍋で煮るだけの簡単リメイク鍋です。 自分でもおいしいと思いましたが、ツレやこぎ父、こぎ母の反応も良すぎて何だか、手がかかっていないのにごめんなさい鍋です。 &nb ...

鯖みその缶詰で、ささっと作れるカレーのレシピを発見。 鯖をほぐして水とカレールウを加えて温めるだけで、コクのあるカレーができるとかできないとか。 スーパーで、鯖みその缶詰が1缶109円（税抜き）になっ ...

こーぎー家に久しぶりにやってきた小松菜。 さてはてどう食べましょう。 ツナと炒めて塩昆布で味付けました。 いろどりににんじんを、使い道に悩んでいた大根の葉っぱを隠し味に（見た目にも隠れています）。 小 ...