akko

何も考えないで大皿に盛った豆腐サラダ。 自分で盛っておきながら、え？どうやって食べようかと戸惑う出来栄え。 頂き物の生姜のゴマ味噌漬けをかけて食べることにしました。 自分で大皿に盛って戸惑った豆腐サラ ...

お気に入りのもやしサラダ（中華風）を作ろうと思ったのに、 あ、ハムがない。 きゅうりもないや。 ツナとホウレン草を代りに使って、あ、コーンも加えていろどりをよくしよう。 中華風サラダの時に加えるにんに ...

シャキシャキのもやしも好きですが、しんなりしなッとしたもやしも好きです。 油あげとポン酢で炒め合わせてしんなりさせました。 隠し味は、油あげにしみこませた梅しょうゆです。 １．フライパンに刻んだ油揚げ ...

白菜のお漬物を汁ごと全部使い、刻んだトマトと合わせて煮ただけのスープです。 加えた調味料はチリソースだけ。 夏の暑い日に、酸っぱくてピリリと辛い熱々のスープをすすりながら汗をかく。 気分がしゃきんとな ...

台所に立って料理をする人が、みんながみんな調理が好きなわけではないはず。 自分も嫌いだとは思いませんが、やらなくてもいいなら喜んで作らないで済ませたいと思ってしまいます。 最近少し、暑さにやられている ...

ためしてガッテンで紹介されていた、ピーマンを丸ごとおいしくいただく新感覚のパリパリピーマンです。 ピーマンを氷水に浸して2晩置くだけという素晴らしい簡単レシピ。 水分を吸ったピーマンのみずみずしさとい ...

フライドポテトが大好きです。 マクドナルドのポテトなら、毎日でも食べたいです。 自分でじゃがいもをフライパンで焼いてみました。 「油で揚げる」くらい油を使うのが大変億劫なので（単身経験値ゼロ）、「油で ...

いろいろな野菜を冷蔵庫から出したり、刻んだり、何したりこうしたり、あれこれする気が起きなかったので、きゅうりをごま油で炒めてみました。 浅漬けのように少ししんなりした感じと、冷房の効いた部屋でナマヌル ...

缶詰の茹であずきが残っていたので、炊飯器を使って小豆ケーキを作りました。 バター、牛乳を使わない、シンプルな材料です。 （ただし、分量は目分量です。おい！） 5合炊きの炊飯器を使って、出来上がりが膨ら ...

大根葉と小葱で作ったお味噌が好評で、「またよろしくお願いします」と言ってもらっていました。 ニラで油味噌を作ってみました。 ニラ味噌 １．フライパンにごま油を入れ、チリペッパーをフリフリ。 火にかけて ...