akko

大根ときゅうりを中華風のサラダにしてみました。 しょうゆとお酢を合わせた味付けに、ごま油の香りで中華風を装ってみたサラダです。 もやしの味付けを大根サラダに応用してみたつもりでしたが、これがなんとも微 ...

大きな大根を2本いただきました。   「トウが立っちまって硬いと思うんだ。 下の方は大丈夫なんだけど、上の方がな。 おいしいのは上の方なんだけどな。 一生懸命食べてくんさい」   ...

「これは何？」 食卓に出すとこぎ母（ツレ・こーぎーの母）がたずねます。 「油味噌？」 ツレが、 「そうだな。油味噌だな」 と答えてくれています。 油味噌って何ですか？   大根の葉っぱの茎の ...

ツレが買って来てくれたレタスが新鮮そうだったので、さっそくサラダでいただきます。 軽く火を通してかさを減らし、たくさん食べる計画です。 レタスと海苔のサラダ       ...

今日は、こぎ母（ツレ・こーぎーの母）の81歳の誕生日。 フライパンいっぱいにハッシュドポテトを作ってお祝いです。 丸くて大きいから、お誕生日のケーキに見えなく……ないか。 栗原はるみさんの、「ハッシュ ...

ツナマヨとキャベツを合わせて食べるのもおいしくて好きですが、毎回ツナマヨだとこってりしているので（そこがおいしい）、練り梅で味をつけて、さっぱりさせてみようと思いました。 みょうがと油揚げのキャベツサ ...

ツナマヨがおいしいので、キャベツと合わせてサラダにしました。 旨味を引き立ててくれているっぽい塩昆布が欠かせません。 ツナマヨキャベツ １．キャベツをひと口大にちぎってボールに入れます。 今回のキャベ ...

最近食べ過ぎかもしれない。 腹12分目まで食事をいただく日が続いた気がして、お腹を休ませるメニューはないかとお粥を作ることにしました。 4日前に作ったプリンが散々の出来だったので、プリンのお砂糖をだし ...

長ねぎの白い部分と青い葉の部分を全部使って、丸ごとねぎで三品です。 青い部分を細かく刻むのは少しだけ骨が折れますが、だんだん楽しくなってきます。 白い部分はレンジでチンして手はかけません。 ねぎ味噌 ...

きゅうりとみょうがの組み合わせで、切り方を小口切りにして味わってみました。 梅きゅうみょうが １．きゅうりとみょうがを小口切りにします。 ２．紅生姜以外を合わせます。 練り梅をたくさん作って容器に入れ ...