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厚切りしたトマトの上に、しめじとチーズをのせてレンジでチン。 トマトがとろとろ熱々で、溶けたチーズと相性抜群です。 レンジでとろとろトマトチーズ １．トマトを半分に切って厚切りにします。 耐熱皿に並べ ...

新ショウガはありますか？ 梅酢はありますか？ 紅生姜、作るしかないでしょう。 やることは、新ショウガを刻んで梅酢に漬けるだけです。 自家製紅生姜 １．皮をこそいだ新ショウガを、2～3mm幅の千切りにし ...

さっぱりとしたサラダが食べたくなりました。 食べ応えが欲しかったので、ニンジンを粗い千切りにします。 野菜を刻んで、調味料を混ぜるだけの簡単一品サラダです。 切って混ぜるだけ ニンジンサラダ（食べ応え ...

ざく切りでキャベツサラダを作ると、人によっては食べるのに少し硬いようなので、千切りキャベツでサラダを作りました。 新玉ねぎと塩昆布に登場してもらいます。 新玉ねぎキャベツ昆布 １．キャベツを洗って千切 ...

なんだかやる気が出てきたときです。 納豆にひと手間加えて、納豆おろしを作ってみました。 納豆おろし １．納豆と大根を用意します。 ２．納豆をかき混ぜます。 ３．もっともっとかき混ぜます。 よくかき混ぜ ...

冷蔵庫の中に、ツレの拳の大きさくらいのキャベツが残っていました。 剥きながら使っていたので、キャベツの中心部分です。 サラダで食べるのが美味しそうなので、海苔キャベツを作ってみました。 キャベツを刻ん ...

スーパーで特売になっていた「マルちゃん焼きそば」を買いました。 野菜をたっぷり使って焼きそば作りに挑戦です。 野菜たっぷり焼きそば １．冷蔵庫の中から、焼きそばに使えそうな材料を取り出します。 マルち ...

三度の飯より本を愛するこぎ父（こーぎーの父親（80歳））より、本のあらすじをまとめた感想文が届きました。 今回ご紹介するのは、安田夏菜の『むこう岸』（講談社 2018年）です。 『むこう岸』を読んで ...

三度の飯より本を愛するこぎ父（こーぎーの父親（80歳））より、本のあらすじをまとめた感想文が届きました。 今回ご紹介するのは、江馬修の『山の民（上・下) 』（春秋社 新装版 2014年）です。 『山の ...

4月初旬。 午後。 郵便を出しに車で出かけたツレ。 5分10分たった頃だろうか。 車のエンジン音に気がついて 玄関に迎えに出た。   「おかえりなさい」   にこにこ顔のツレが帰っ ...