akko

炊飯器でチャーハンを作りました。 炊き込みご飯と言えばいいのでしょうが、チャーハンの素を使っているので、チャーしてないハンです。（なんじゃそりゃ） お鍋不要で油を使っていないので、カロリーは抑えられて ...

野菜を食べたい！ でも、加熱も塩もみも今日は気が乗らない。 生で美味しく食べられる野菜を重ねて、コーンの黄色でいろどりをよくしました。 好きなドレッシング（市販品）でいただきます。 にんじん、新玉ねぎ ...

ゆで卵が好きです。 味付け卵はもっと好きです。 味付け卵があれば、それだけで一品にもなり、つけ合わせに添えると、俄然お料理が華やかになります。 栗原はるみさんの酢じょうゆ卵のレシピに出会いました。 本 ...

新玉ねぎって、甘くて柔らかくておいしくて好きなので、よく買って来てもらうんですけど、あんまり日持ちしないんですね。 傷む前に食べなくちゃ。丸々1個使ってサラダにしました。 味付け不要（!?）新玉ねぎの ...

厚切りしたトマトの上に、しめじとチーズをのせてレンジでチン。 トマトがとろとろ熱々で、溶けたチーズと相性抜群です。 レンジでとろとろトマトチーズ １．トマトを半分に切って厚切りにします。 耐熱皿に並べ ...

新ショウガはありますか？ 梅酢はありますか？ 紅生姜、作るしかないでしょう。 やることは、新ショウガを刻んで梅酢に漬けるだけです。 自家製紅生姜 １．皮をこそいだ新ショウガを、2～3mm幅の千切りにし ...

さっぱりとしたサラダが食べたくなりました。 食べ応えが欲しかったので、ニンジンを粗い千切りにします。 野菜を刻んで、調味料を混ぜるだけの簡単一品サラダです。 切って混ぜるだけ ニンジンサラダ（食べ応え ...

ざく切りでキャベツサラダを作ると、人によっては食べるのに少し硬いようなので、千切りキャベツでサラダを作りました。 新玉ねぎと塩昆布に登場してもらいます。 新玉ねぎキャベツ昆布 １．キャベツを洗って千切 ...

なんだかやる気が出てきたときです。 納豆にひと手間加えて、納豆おろしを作ってみました。 納豆おろし １．納豆と大根を用意します。 ２．納豆をかき混ぜます。 ３．もっともっとかき混ぜます。 よくかき混ぜ ...

冷蔵庫の中に、ツレの拳の大きさくらいのキャベツが残っていました。 剥きながら使っていたので、キャベツの中心部分です。 サラダで食べるのが美味しそうなので、海苔キャベツを作ってみました。 キャベツを刻ん ...